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番茄预防的作用。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有、作用的的分泌，淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低、癌等的发病率，对、也有预防作用。

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有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。白萝卜：白萝卜含有辛辣成分，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。椰菜：热量40卡/杯：椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。

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绿豆芽：含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维生素B流失，又可以加强减肥作用。紫菜：除了含有丰富的维生素A、B1及B2，的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质。