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随着经济的发展，餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪改变了观念，走出家庭，走进了酒店、宾馆。因而，无论是社会餐饮，还是酒店餐饮都应以此为契机，增加品种、改变口味、调整价格，吸引更为广阔的大众消费市场。

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因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“一组客人”。如果透过电话询问客人，若是让他们等待10秒钟，他们都会不耐烦的挂断电话，但网络平台的行销优势是：在MSN上面，可以一边浏览网页。

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活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察的行为，可以发现可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。建立餐厅顾客群，及时反馈意见直接在面前展现餐厅欢迎提意见。