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一般好不要在道菜上来之前就动手“偷吃”一块。不要在没开始吃饭前就喝酒，而且一般应该等女主人邀请开动后才可以开始用餐。客人们一般各自从菜肴盘里取适当份量在自己的盘里后再将菜盘传递给邻座。

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有数据显示，多地餐饮在这一年的业绩平均下滑超过两成。而在A股餐饮类上市公司中，虽然2012年普遍业绩出现同比增长，但业内人士纷纷表示增速低于预期，2013年在餐饮明显受到压制背景下，对上市公司业绩的挤压将更为明显。

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2010年4月8日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐承办的“2010中国现代快餐产业大会暨首届大众化餐饮论坛”在北京隆重召开。本次大会主题为“新经济、新发展、新未来”，旨在探讨大众化餐饮标准化、工业化和产业化。