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唐代学者韦绚在《刘宾客嘉话录》中记载：“菜之菠棱者，本西国中，有僧自彼将其子来。”北宋苏洵(1009～1066年)撰《嘉佑录》一书中记载菠菜来自两同。

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采种方式1、秋播越冬采种：长江流域一般11月上中旬播种菠菜(4张)种株在5～7片真叶时越冬，翌年春季抽苔开花结实，采用此法采种的籽粒大产量高，主要用来繁殖原种。

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病害紫斑病：紫斑病易在雨季发生，需采用65%的代森锌稀释成500-700倍溶液喷雾防治，可以有效防止紫斑病的发生。注意定期轮作换茬，使用有机肥。 [3] 灰霉病：灰霉病多采用50%多双可湿性稀释成800溶液进行喷雾或50%农利得可湿性稀释成1500倍溶液进行喷雾，每隔8-10天喷洒1次，共喷3-4次。