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厦门餐饮食材供应商“本信息长期有效”

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菠菜的可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗） [4-5]  ，并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。 [5]  《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。 [1]

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畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。 [8] 夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6～7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

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《随启居饮食谱》：菠蔆，开胸膈，通肠胃，，大便涩滞及患痔人宜食之。根味尤美，秋种者良。 [12] 6、孟诜；利五脏，通肠胃热，毒。 [12] 7、《日用本草》：解热毒。 [12] 8、《纲目》：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆。根尤良