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随着经济的发展，餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪改变了观念，走出家庭，走进了酒店、宾馆。因而，无论是社会餐饮，还是酒店餐饮都应以此为契机，增加品种、改变口味、调整价格，吸引更为广阔的大众消费市场。

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如果主人邀请你再添加菜肴，礼貌地先拒绝一次，以免落得饿鬼败誉，好等主人再次邀请时始可接过菜盘。如果有一道菜一点都不对你的胃口，还是勉强吃一些，别使主人难堪。是不是总要在自己的盘子里故意剩下一些食物。

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边起身边把餐巾放在自己盘子旁边即可。餐饮状况编辑 语音当前餐饮行业发展形势非常严峻，大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，新门店扩张完成计划比例仅为20%～30%，本土快餐品牌利润不及8%。