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菠菜原产于亚洲西部的伊朗，有2000年以上的栽培历史。印度及尼泊尔东北部有两个菠菜二倍体近缘种，为菠菜原始型。宋代王溥(922～982年)撰《唐会要》(成书于宋太祖建隆二年，961年)载：“太宗时，泥婆罗围(今尼泊尔)献菠莜，类红蓝，实如蒺藜，火熟之，能益食味。

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防治方法：清除田间杂草和枯株残叶，清灭蛹茧。在蔬菜苗期，也就是在幼虫吐丝结团前，用90%晶体800倍液或25%中科美铃1500-2000倍液喷治。 [5] 小菜蛾危害：小菜蛾幼虫俗称“两头尖”，是为害青菜的又一主要害虫。

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育苗：大葱种子较小、种皮很厚，而且幼苗生长缓慢，为了提高经济效益和种植效率，农户通常选择育苗移栽方式。育苗时施3000-5000千克/337平方米农家肥、25千克/337平方米过磷酸钙。